一、爱国卫生组织管理
1、有爱国卫生领导小组，有分管领导，有专（兼）职人员，工作正常开展，所需经费应切实予以保证。
2、有卫生制度，包括：卫生大扫除制度、垃圾收集管理制度、除四害工作制度、门店卫生制度、卫生检查评比制度、其它卫生制度等。
3、爱国卫生工作有计划，有部署，有总结，经常开展卫生检查评比活动。
4、有最近三年的文本资料，包括文字资料、影像资料，资料原始、齐全。
二、健康教育
1、有专人负责健康教育工作。
2、组织开展健康教育知识学习和培训，经常学习有关卫生法规，严格按卫生法规办事，学习创卫知识、健康知识，学习要有记录，学习的基础上组织考试，门店负责人要有参加上级培训的记录。
3、设立小型健康教育宣传栏，宣传栏每2个月更换内容，结合本行业服务特点，设计健康教育宣传内容，留有底稿备查。
4、店内有3种以上的健康教育宣传品，卫生科普杂志、报纸、健康宣传小册子、宣传画、宣传单等。
5、设有独立吸烟室。
三、环境卫生
（一）环境卫生
1、垃圾容器密闭完好，内外整洁干净，无散落、存留垃圾和污水。垃圾日产日清。
2、地面无垃圾、污水、污物和蚊蝇孳生地。无卫生死角。
3、物品摆放整齐。无乱堆乱放、乱扯乱挂、乱贴乱画等现象。
4、有停车场地，车辆停放整齐，无乱摆摊点。
5、门前四包制度落实。
（二）室内卫生
1、门窗、墙壁、天花板、楼梯、走廊、地面无积尘、蛛网、痰迹、脏物。
2、厅内座位、陈设及悬挂物无灰尘、污垢，摆放美观。
3、大厅有空调或机械通风设施，间隔场次大于30分钟，空场时间不少于10分钟，通风良好。
4、有消毒药品、消毒设施。
5、厅（室）内有明显的禁止吸烟标志。
（三）厕所卫生
无旱厕，水冲式厕所需达到二类以上标准，厕所内外设施齐全完好。厕所卫生要做到：便器无积粪、污垢，厕内地面无污水、污物等，内外墙壁及厕位门无乱刻、乱贴、乱画，无积尘、蛛网等，有防蝇设施，按标准进行消杀作业，苍蝇需在控制指标之内，无异味，有密闭的粪池。
四、环境保护
噪声必须符合《工业企业厂界噪声标准》排放标准。
五、公共场所卫生
1、有卫生许可证、卫生组织、卫生制度并装框上墙于服务台或门店明显处。
2、从业人员持健康证和卫生知识培训合格证上岗，穿戴整洁的工作衣、帽（每人有两套），个人卫生良好，不留长发、长指甲，不带戒指等。
3、有机械通风装置；使用分体空调的，空调滤网应定期清洗，每月不少于1次，保持滤网整洁无积尘。
4、经营水果的场所应有独立水果拼盘间。
5、有消毒间或消毒设施，保证共用茶具、酒具一客一消毒。
6、食品经营应符合相应的卫生要求。
六、病媒生物防制
1、不得有活鼠出没，不得有鼠迹、鼠粪、鼠巢、鼠道，不得有蟑螂。
2、所有门窗要有防蚊蝇鼠设施并完好无损。
3、下水道：定期投放灭蚊蝇药物。下水道口篦网孔控制在0.6厘米以下，每5-10米投放三颗溴敌隆灭鼠蜡丸。
4、厕所卫生无粪堆积、无臭味，门窗完好有防蝇的纱窗、塑料帘。塑料帘条与塑料帘条交错1.5-2厘米，离地高度0.6厘米。
5、室内外布放粘鼠板（或鼠夹、毒饵盒），常年投放、定期检查（或补投鼠药）。室内每15平方米的房子布粘鼠板（鼠夹、毒饵盒）1-2个。外环境顺墙5-10米布放一个毒饵盒（砖砌毒饵洞）。
6、消防箱、配电盘箱、灭火器盛放箱定期检查有无鼠粪、蟑螂，及时杀灭。
7、垃圾箱内外清洁，垃圾日产日清，无蛆、蟑螂孳生。

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