一、爱国卫生组织管理
1、有爱国卫生领导小组，有分管领导，有专（兼）职人员，工作正常开展，所需经费应切实予以保证。
2、有卫生制度，包括：卫生大扫除制度、垃圾收集管理制度、除四害工作制度、门店卫生制度、卫生检查评比制度、其它卫生制度等。
3、爱国卫生工作有计划，有部署，有总结，经常开展卫生检查评比活动。
4、有最近三年的文本资料，包括文字资料、影像资料。资料原始、齐全。
二、健康教育
1、建立健全健康教育领导小组，有分管领导、有专（兼）职人员。
2、设立健康教育宣传栏。宣传栏外型美观大方、整洁、坚固，栏边有金属框，玻璃橱窗。有“健康教育宣传栏”标头，有年、月、期号，室外栏面积在3m²以上。每2个月更换一期栏目内容。
3、有健康教育工作组织网络，有专兼职工作人员负责，有分管领导。健康教育工作有计划、有措施、有记录、有考核、有总结、有评比。职工健康档案完整，相关文件包括公共卫生政策规定，单位员工健康教育培训及活动资料记录、照片、传播材料张贴，宣传品发放记录等，要资料完整、真实、管理规范。
4、对单位员工进行健康教育知识培训和考试。单位结合行业特点，对从业人员定期开展相关的卫生法规、健康知识和职业卫生教育，普及职业卫生、疾病预防、营养卫生、吸烟有害健康等健康知识，每年培训不少于4次以上，制定有针对火灾、地震等自然灾害的安全防范教育和应急措施，组织职工学习和演练。还应加强新职工岗前培训、女工培训、职业防护等工作岗位培训，岗前培训率达100％。技术考核时检查组从员工中随机抽出30人，集中进行健康知识考试和测评，了解单位职工的健康知晓率应大于80％，职工的健康行为形成率应大于70％。
5、控烟工作。成立有控烟领导小组，有禁烟管理人员名单。积极开展“无烟单位”创建活动，制定有控烟制度和措施；有年度控烟工作计划、总结。有明显的禁烟标志，会议室和办公室不放烟具，院内和房间无烟头。每100m²不能超过3个烟头。开展吸烟有害健康宣传，有控烟标志和控烟措施。有控烟宣传资料。被命名为无吸烟单位的要有相关的文件和材料。
三、环境卫生
（一）环境卫生
1、垃圾容器密闭完好，内外整洁干净，无散落、存留垃圾和污水。垃圾道封堵。垃圾日产日清。
2、废弃物及污水按相关要求处理。
3、地面平整、硬化、干净，无坑洼、积水及泥土裸露。无乱搭乱建、乱堆乱摆、乱拉乱挂、乱停乱放、乱贴乱画、乱扔乱倒等现象。无卫生死角。
4、无积水或积水容器。
5、绿化美化合理。
6、有明显禁烟标志。
7、门前四包制度落实。、
（二）车间、仓库、办公室、宿舍、会议室卫生
1、门窗、墙壁、顶棚、地面无积尘、蛛网、痰迹、脏物。
2、桌、椅、柜、用具、器皿、悬挂物无灰尘、污垢、摆放整齐。
3、车间地面、墙壁用不渗水材料修筑。
4、仓库肉品存放符合卫生要求。
5、宿舍床铺、衣物、被褥整洁。
（三）厕所卫生
无旱厕，水冲式厕所需达到三类或三类以上标准，厕所内外设施齐全完好。厕所卫生要做到：便器无积粪、污垢，厕内地面无污水、污物等，内外墙壁及厕位门无乱刻、乱贴、乱画，无积尘、蛛网等，有防蝇设施，按标准进行消杀作业，苍蝇需在控制指标之内，无异味，有密闭的贮粪池。
四、环境保护
1、食堂废水排放要达到排放标准。
2、锅炉烟尘排放要达到排放标准。
五、食品卫生
食品店应符合相应卫生标准。
六、病媒生物防制
1、废弃残渣、皮毛、骨头、下脚料等密闭存放。饲料存放在防鼠台上，同时有防蝇设施。
2、门窗完好，有纱窗纱门、塑料帘。房门下部镶嵌40厘米高的铁皮，防止老鼠啃咬门板（框）入室。
3、饲槽日清，牲畜圈周围喷洒灭蚊蝇药物，圈舍日清，悬挂灭蝇灯。按15-20平方米的面积悬挂一只灭蝇灯。灭蝇灯不得靠墙安放。24小时开灯灭蝇。
4、周边环境布放粘鼠板、鼠夹。室内每15平方米的房子布粘鼠板（鼠夹）1-2个。外环境顺墙5-10米布放一个。粘鼠板布于鼠易活动的地方，顺墙布放时一半着地一半靠墙。
5、堵塞墙体空洞、管线孔，防止老鼠窜入。
6、泔水缸（桶）、垃圾箱（桶）加盖以防四害孳生。做到外表清洁、日产日清，内里无残留陈旧垃圾，不得孳生蝇蛆，查看不到蛹壳、蟑螂，周边无鼠粪、鼠迹、鼠洞、鼠咬痕。
7、厕所：厕所卫生、冲洗及时，无粪堆积、无臭味，门窗完好有防蝇的纱窗、塑料帘。塑料帘条与塑料帘条交错1.5-2厘米，离地高度0.6厘米。
8、室内外布放粘鼠板（或鼠夹、毒饵盒），常年投放、定期检查（或补投鼠药）。室内每15平方米的房子布粘鼠板（鼠夹、毒饵盒）2个。使用鼠药的单位注意安全。
9、消防箱、配电盘箱、灭火器盛放箱定期检查有无鼠粪、蟑螂，及时杀灭。

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